Es ist Federweißerzeit.
Laut Wikipedia ist das Neuer Wein, noch kein fertiger Wein, sondern aus weißen oder roten Rebsorten gepresster Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade begonnen hat.
Bedingt durch die schnell fortschreitende Gärung lässt sich der Neue Wein auch gekühlt nur kurzzeitig lagern; nach einigen Tagen sollte er aufgebraucht sein. Weil ständig neues Kohlendioxid gebildet wird, dürfen die Gefäße nicht luftdicht verschlossen werden, sie würden sonst bersten. Je nach Beginn der Weinlese wird Neuer Wein von Anfang September bis Ende Oktober angeboten.
Schneller Post, schnelles Video :) http://www.youtube.com/watch?v=o58i5gPePFs
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