Windbeutel - Teil 2 - Eat Smarter - mit Zitronenquarkcreme

Guten!!!
Wie Du sehen konntest, war das letzte Rezept doch nicht das ideale schlechthin. Ich habe ja noch ein Rezept in petto gehabt. Von meiner Favoriten Seite "Eat Smarter" Dort findet man vollwertig bis Kalorien bewusste Rezepte. Mit Bilder und teilweise auch Video-Anleitung. Schau mal rein und es ist bestimmt mindestens einen Versuch Wert

Hier das heutige Video: http://www.youtube.com/watch?v=Ws5Sow-bGTQ

• ZUTATEN für 6 Portionen 
• 1 Prise Salz
• 40 g Butter
• 80 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Msp. Backpulver
• 4 Blätter Gelatine
• 1 Bio-Zitrone + bei Bedarf abgeriebene Zitronenschale
• 400 g Magerquark
• 50- 75 g Zucker
• 100 ml Schlagsahne

Brandteig abbrennen:
http://eatsmarter.de/lexikon/kuechenlexikon/abbrennen

Windbeutel aufschneiden
http://eatsmarter.de/video/frisch-gebackene-windbeutel-aufschneiden

Windbeutel Teil 1
http://www.youtube.com/watch?v=d7qRt50LuNo